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11月12日 光棍节的成果11月11日,四个光棍的节日,可惜现在就剩我一个了,不过为了纪念这个大家都经历过的节日。我家二亲爱携老公邀请我和我家三亲爱的共度这一伟大的节日(是不是有点糊涂,哈哈!我明白,她明白,她她明白就OK了!) 下班来到家附近的必胜客,二亲爱的哥哥已经到了,真是个好男人,哈哈!二亲爱的一定要幸福哦! 洗洗手,开始干活!如果说吃批萨是为了填饱肚子,那么堆沙拉就是偶的下酒菜了。 开始没有留意到还有哈密瓜在,我对二亲爱的还说“必胜客真是越来越吝啬了,堆砌沙拉竟然不提供砖头。”=。=× 当我把橘子围了一圈的时候,二亲爱的对我说“咦,这里有哈密瓜唉!为什么不用这个堆!” 无语,硬着头皮“恩!橘子好堆,哈密瓜不好堆!” 二亲爱被忽悠的“哦!!!!你好强啊!” 好汗颜!=。=# 还好,我们来的人不多,简单的堆堆就OK了!哈哈!真的很有成就感! 旁边过生日的小屁孩,还跑过来说“恩!你们的32元赚回来了。” 晕倒!现在的孩子真是早熟啊! 吃到最后还是没有吃完,唉!可惜沙拉不能打包,有点浪费哦! 说到这里,我要对某些人说:现在12点了,我还是好撑啊!好痛苦! (对了,在大庭广众吃饭的地方,记得不要买地摊蛋糕,不仅会影响别人的食欲,还会被鄙视的!以上不是指过生日的小屁孩的蛋糕哦!哈哈) 我是坏人,哈哈!谁在谁明白!
两个光棍是一对, 三个光棍是三角恋, 四个光棍那就是两对, 所以这个世界上没有光棍节, 因为没有0月1日,也没有1月0日嘛!!
显摆成果
10月26日 雪耳木瓜猪手汤 好久没有吃猪手了,上周的怨念啊~
突然又很想吃木瓜 嘻嘻! 猪手要先焯水去血和腥味,记得加点姜丝, 雪耳放在高压锅里蒸出浆,顺便把白扁豆、北杏也给蒸下,不然很难熟的, OK!猪手加上雪耳,煲上一个小时后放入桂圆肉、木瓜,焖上十分钟。 清甜又爽口的雪耳木瓜猪手汤出炉了! 这下就满足我了两个需求~ 10月20日 鸡翅排骨香菇北杏汤 今天下班后突然很想喝汤,最近天气也比较干燥,于是我冒着会饿死才能吃上饭的下场,杀进了超市。
本来是想炖猪手汤的,可惜超市里只有一个没有洗脚的猪蹄,算了,换菜吧!
鸡汤要陪猪肉才会更鲜,买了鸡翅还有排骨。
大包小包总有回到家里,泡香菇,腌鸡翅,焯水排骨,煮北杏还有白扁豆。恩!整天对着电脑,好大的辐射,再来个凉拌番茄吧!
煲汤是个耗时间的活,终于,在快九点的时候,我吃到了热腾腾的汤。哇!!!!!好鲜啊!鲜的我舌头都掉了。
人生真幸福啊!
5月6日 北京之行-美食篇 (上)--------------------------------------------------------------------------------
第一章 麻辣诱惑
刚到北京,因为兔子MM要回老家,徒弟和兔子两口子就带偶赶紧搓一顿。 偶带上了家属小伟MM,杀到传说中的西单,出了西单地铁站,一路上看到好多PLMM和帅锅, 穿过地铁,翻过马路,偶终于来到位于太百货7层的麻辣诱惑,这个店据说在北京有多家分店,做的是比较正宗的新派川菜。川菜啊!口水~每每在深圳想吃川菜,都怕虚火上升、满脸冒包,哈哈!吼吼~这次来到北京,终于不再是那个湿热的地了,我要放开肠胃,豁出去,加油吃加油吃~。 水煮鱼、毛血旺、蟹黄豆腐…..哇勒!还配上了好喝的酸梅汤,幸福啊~麻辣诱惑的水煮鱼和偶以前吃的做法有点不太一样,端上来一看,一盆黄灿灿的油里飘着白花花的鱼肉,感觉上有点油腻,但是肉汤感觉很分明,视觉的美感不错。偶夹了一块入口,哇!好嫩啊~而且一点也不油,配上麻麻辣辣的口感,真是爽死了,再灌上一口酸梅汤,清清凉凉真是好赞啊~真是好好吃啊!唉~掏出手绢,擦擦流了一地的口水,想想以后吃不到了,真是怨念啊~至于那个蟹黄豆腐,虽然也是招牌菜,但是觉得差了一些,豆腐不够嫩滑,蟹黄的味道也不够浓,虽然是一大盆比较实惠,但是在质量上还有待加强。 在此感谢徒弟和兔子MM的招待。(呵呵!兔子MM真是十年如一日,皮肤还是一如大学分别时的那般晶莹剔透,真是冰肌玉肤啊!么么一个~
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第二章 蘑菇火锅
第二天,伟MM和高同学带偶来感受北京的火锅文化,我们杀到××地的一家蘑菇火锅店,原谅偶对北京的地形的不熟悉,偶忘了介个店在那里了~好像是潘家园附近(又是一个传说中的地方—潘家园,其实我很向往的,以前一直以为园子吗~肯定是在某旧宅那铺摊子卖古董,过了地界才知道,方圆500米都可以是潘家园,这只是个地名,很泛的~汗啊!) 偶门来得时候比较早,整个店里就我们三个客人,呵呵,感觉很BH。蘑菇火锅店看上去很有北京的特色,很有特点的高背木椅、厚重的木桌、穿着很纯朴的服务员、金属材质的水壶……..一看就感觉和南方饭店不太一样。
哗啦啦!汤底端上来了,很香,呼噜呼噜,一口气喝了两碗,很鲜香的。蘑菇的火锅汤底就要提前喝,如果是涮到最后的话,不仅没有汤头的鲜味,而且营养也在煮沸中大量流失。 其实这家店端菜上来的盘子很有特色,可惜偶只顾着吃呢~没有腾出手来“咔”一张,怨念啊~ 北京人吃火锅喜欢用芝麻酱,以前偶一直觉得怪怪的,因为偶一直觉得芝麻酱应该属于甜品,咸咸的那是什么味啊!但是在伟MM和高同学大力推荐下,偶还是试了一下……………….感觉还不错,还蛮香的。 为什么北方人都那么高大…..答案:都是吃出来的! 渐渐的,来就餐的人多了起来,对面桌坐着一位妈妈带着儿子,真是无比的BH啊!两个人点的比偶们三个人都多,在偶门三个撑的已经瘫倒在桌子上的时候,对面的两位还在很有实力的蚕食中,厉害啊!真是无比的佩服~(很怨念的是,偶那么能吃为什么没有长高呢~~~~~~) 在此感谢伟MM和高同学的热情招待,万分感激ing~真是亲人啊!!!!!
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第三章 北京特色烤串串、煎饼果子
说到北京小吃,那绝对不能拉下串串文化,不管是大街小巷,天桥下、胡同里,到处可以看见烤串的身影,而且北方的烤串真的是好大啊!比深圳的大多了~~~串中串---一串抵五串,而且巨便宜,五块钱可以买俩~我们家楼下挂着两块小肉丁的都要1元一串,相比之下真是实惠的一塌糊涂。
虽然煎饼果子不是北京特有的,但是来到北京哪能不吃煎饼果子呢!虽然现在的煎饼果子和偶小时候在电视里看到的那个硕大的煎饼果子不一样了,但是我还是非常神往的。不管自己已经撑爆的肚子,偶又点了一个煎饼果子,咯咯~真是猪啊!
真的是很好吃啊!比偶家附近那家家乐福里卖的煎饼果子好吃多了,简直是天与地的差别。家乐福的煎饼果子简直就是骗钱的~愤恨。 吃着好吃的煎饼果子,配上装在小腌菜坛子似的北京酸奶,哇!真是幸福的破表~
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第五章 炒豆胡同的炒豆合作社
在胡同了穿来穿去,小伟MM带我来到一家极有特色的串串店---炒豆合作社。幸好我们来得比较早,看着周围的桌桌上都被贴上了预定牌牌,真是好火爆阿~
虽然是简单的小院,但是年轻活力的店员、特色的装饰使得这家小店变得有些不同。看着墙上的随手的粉笔涂鸦、听着像是在喇叭里播放的广播体操、多啦A梦…….,真是有种小时候校园的感觉。
也许就是这种回味旧时光的感觉吧!使得这家小店与别的串串店显得那么的不同。身在其中,心情有些激动和彭湃。 不过说实话,它家的吃的实在是不咋滴~我还是第一次吃到没有沙拉酱的沙拉,只能这说是水果凉盘~骗人啊~ 特色的BT辣翅,真的是把人辣翻了,辣椒粉像是07年的大雪一样厚厚的盖在鸡翅上,哇!真是爆了我的眼球爆了偶的胃~幸好!偶准备了九龙堂的酸梅汤,哈哈!终于好受一点拉!
在这里,再一次证实北方人BH的食量,周围的GGMM都是大胃王。
真是牛~
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第六章 东花门小吃一条街
之前,偶路过王府井的小吃一条街,虽然店面装饰的非常好,但是,因为偶是一早过去的,那里还没有开始营业,偶就看巨恐怖的一面,满桌的隔夜垃圾还堆在饭桌上,个别店的饼什么的,就放在敞开的柜子了,一想到可能有老鼠和蟑螂的光顾,顿时啥子胃口都没有了。真是太BH了。
晚上,又是伟MM带偶杀到了东花门的小吃一条街,这里还是有不少北方的特色小吃,爆肚、糖葫芦、炒灌肠、窝窝头、油闷子~~~还有很多偶忘记名字滴!汗!年纪大了,记忆力不好。
那个爆肚好好吃哦!就是烫牛肚,嫩嫩的、脆脆的,汤料也很香,唉!忍不住把汤也喝光光。 炒灌肠颠覆了灌肠在我心中的形象,其实就是炸年糕吗~骗人啊~偶门这里说灌肠都是猪大肠灌肉肉滴那种啊!!! 那个油炸冰淇淋也很有特色,虽然冰淇淋是那种很童年的味道,但是真的是蛮特别的。 旁边站着两个韩国MM,用生硬的汉语把10元的小吃砍到8元,我不由的惊叹,原来老外也是那么的BH,而且这里吃东西竟然还可以砍价~I服了YOU。
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12月4日 周末在家包水饺...上周说过要在家里包水饺的 呵呵 所以周六召集广大人民群众,群策群力,将水饺进行到底....
人数:7人
菜单:可乐鸡翅膀、炸猪排、凉拌黄瓜、煮水饺、煎水饺(本来还想做牛油玉米,可惜民润没有牛油...)
中午去民润买的食材,想那么多人吃,就懒得自己和面,就买的成品饺皮(事实证明,还是自己现和的比较好,成品的很容易乍口,下锅一煮,哎~成了灌汤饺...7个人吃,买了3斤饺皮,差不错够,以后包水饺可参照此数据)
下午浩子同学帮忙剁馅,恩恩,刀工非常不错,看得出来是走职业派。嘿嘿~
馅剁好,炒好,请宏同学、早同学、静同学过来包饺子。
评比:宏同学是包的最好看的
早同学是包的最快的
静同学是最勤奋好学的
保守估计,大概包了200个饺子,嘻嘻~我大概只包了三四十个(不是我偷懒哦,是去转战厨房,准备做菜了呀!^_^)
镜头转移,:厨房
猪排和鸡翅膀下午的时候就洗干净用生粉和蛋清腌制了一下,这样可以使肉更嫩一些。
浩子同学负责做的可乐鸡翅膀,Very good!色香味俱全。
猪排在腌制的时候里面放了一点盐,然后用蛋黄粘面包糠,放在油里煎制,炸至金黄~不知道味道如何,因为我去吃的时候已经没有了.....郁闷~
饺子全部包完,菜上桌,在这里,我要先佩服自己一下,嘿嘿,我买的饺皮正好把所有的饺馅包完,正正好好一点也没有浪费,正是太佩服自己了,欧耶~
现在最忙的时刻开始了,幸好我有煤气灶也有电磁炉,OK!双开,电磁炉下水饺,煤气灶做煎饺,好忙好忙~
本来想给所有的菜菜拍照留念的,可惜,来不及,只好抓住最后一盘煎饺,给大家瞧个先~
![]() 12月1日 乌鸡汤VS红薯饼周末闲来无事,随便做点吃的犒劳一下自己!
哈哈
本来那个MM要说和我共进晚餐,结果放我鸽子,还是早早美女好~
材料:红枣、薏米、姜、参、莲子
最近对枸杞很感兴趣,做什么都喜欢放一点,酸酸甜甜偶的最爱!炖鸡汤放点姜去腥气,姜色越深汤越好。我把家里最后的薏米全洗了,但是最后煮的时候不能放太多,会抢汤头的味道。
肥肥嫩嫩的乌鸡
洗的“黑黑”净净的(毛镊子还是必须的)
成品
还是因为用手机拍的
有点花
哈哈 汤的味道当然是很赞的(有王婆卖瓜的嫌疑...)
还是这张不花的比较诱人...
有幸和早早美女共进晚餐,具体吃饭的样子就不说了~哈哈
第二天,想到某个营养专家说的红薯是食品中最优的,我决定晚上啃红薯...
呀呀
讨厌喝稀饭
决定自己做红薯饼,先蒸软,在搅拌成泥,下锅煎,撒上芝麻
OK!出炉。
恩 香香甜甜 软软黏黏 我很满意
一口气就吃完,好涨啊!
要赶快做运动
咿呀咿呀呦~
应群众要求,这个周末准备做饺子,家传饺子,嘻嘻!愿意捧场的报名吧~
7月15日 必胜客自助沙拉
2月17日 ♨美味共享♨中午真是开心死了! 来到南方大半年了, 好久没有吃牛肉面, 就在今天中午,这一伟大的日子``` 有一个可爱的姐姐请我吃了正宗的台湾牛肉面, 吃的我好幸福吖~~~~
想当年在学校的时候, 我可是我们学校旁大西北牛肉面馆、兰州拉面馆的常客。 就吃来说, 我可是地地道道的北方口味。 可怜我来到南方```` 整日对着的都是饭吖、海鲜和清淡的刮不出盐味的粤菜~~~ 真是有点对不起我的胃。
浓浓汤汁的牛肉面配上冰凉爽口的香芋西米露, 幸福的午餐, 开心~~~~~~~~~~~~~
这里附上我最爱的西米露做法: (每个人的做法都有不同,可供参考) 1.用汤锅,烧开水,改为小火,把淘好的西米放进锅中煮(简单的淘一下,太久会粘)。煮的过程中要不断的搅拌,小心粘锅。渐渐的水开始有些浑浊,变的粘稠,逐渐就发现西米变得透明起来。等到西米心里连小白点都没有的时候,关火。 4. ![]() |
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